Bien Acheter

« Faites vos courses, pas le plein » c’est une recommandation primordiale. Il peut sembler onéreux de prévoir des repas équilibrés si on n’a pas réfléchi avant les achats. Il est important de faire la liste des denrées indispensables ,car tout est fait, surtout dans la grande distribution, pour nous allécher et nous tenter par des promotions qui en réalité nous font dépenser plus.

Il est souhaitable de :

Repérer les prix au kilo pour comparer

Prendre des fruits et légumes de saison à leur juste prix

Refuser d’acheter de quoi grignoter, c’est cher, gras, trop sucré ou salé.

Penser à avoir de quoi préparer un repas en rentrant fatigué :

Une soupe prête

Une salade vite composée avec des cubes de jambon et de fromage

Une boîte de légumes en conserve ou des surgelés

Des œufs qui s’accommodent de plusieurs manières

Des produits laitiers

Des fruits frais ou des compotes en réserve

Et surtout du pain, lui est économique

De la viande une fois par jour peut suffire

Le poisson surgelé sans déchets peut être intéressant

Pour boire surtout de l’eau.

Du riz et des pâtes variées aux accompagnements divers comme un reste de légumes sont économiques

Cuisiner

Retrouver le goût de préparer soi-même les repas .Il est plus facile de choisir les ingrédients adaptés à nos besoins :

Il est possible de faire un plat complet

Une tartiflette, des crêpes fourrées, une quiche, une flamiche

précédés d’une crudité, accompagnés d’une salade et de fruits au dessert, voilà un programme simple qui plait aux enfants. Ils peuvent d’ailleurs contribuer à la préparation du repas.

Déguster :

Economiser en fuyant la monotonie grâce à des assaisonnements multiples :

Pour les féculents du coulis de tomates, de la sauce soja, de la crème fraîche pour les légumes, des olives, du citron. .etc..

Grâce à la cuisson avec des herbes, en papillotes on garde les saveurs.

Choisir une bonne moutarde, des cornichons, améliore le quotidien.

C.H.