La journée mondiale de l’alimentation qui se déroulera le 16 octobre 2004,nous a donné l’envie de faire un petit tour d’horizon des nouvelles initiatives prises dans notre région. 

Mairie de Lille « s’informer, discuter, réfléchir.»  Une campagne de sensibilisation et sur d’actions l’alimentation est menée dans le cadre du développement durable par la ville de Lille. Trois axes sont abordés : défendre un droit à la qualité pour tous, faire évoluer les filières, les pratiques de productions et de consommations et favoriser la convivialité, l’échange et le partage. De nombreuses manifestations ponctuent ce second semestre dont des conférences tout public.

Mission Agenda 21  ( 03.20.49.57.65 ou www.mairie-lille.fr

Tout est dans l’étiquette, parlons en !

Le groupement qualité Nord Pas-de-Calais (GQNPC)Pourfendeur des insidieux sigles commerciaux « saveur de l’année », « vu à la télé » et autres « produit de l’année » achetés par des entreprises en manque de sensationnel, le groupement qualité Nord Pas-de-Calais est le compagnon idéal des entreprises désireuses d’obtenir un signe officiel de qualité reconnu et certifié par l’état. Un cahier des charges et une série de contrôles annuels pourvoient au respect de la démarche

« Le label rouge » garantit une qualité supérieure du produit. Il répond à de fréquents contrôles tant sanitaires que gustatifs.

« Critères qualité certifiée » : certificat de conformité, ce signe officiel atteste que le produit est conforme à des caractéristiques ou à des règles portant sur la production, la transformation, le conditionnement et/ou l’origine. Le produit doit être différent des produits standards par deux caractéristiques au moins. Celles-ci sont précisées sur l’étiquette.

« Saveurs en’Or » est la nouvelle référence régionale. L’objectif de cette marque est de produire, transformer, distribuer, et consommer en Nord Pas-de-Calais en valorisant le sérieux et le savoir-faire des professionnels de la région. A la différence du logo composé du simple cœur/beffroi, « Saveurs en’Or » répond à un cahier des charges, des contrôles inopinés et à des tests gustatifs  réguliers. Une cinquantaine de produits estampillés fleuriront les rayons d e vos points de vente dès ce mois ci. « Saveurs en’Or » a été conçu en partenariat avec le comité de promotion Nord Pas-de-Calais.

Le comité de promotion Nord Pas-de-Calais est à l’origine cette année du premier concours de l’innovation agroalimentaire Nord Pas-de-Calais. 40 entreprises (artisans, agriculteurs, PME) ont répondu avec plus de 70 produits dont 16 ont été sélectionnés par un jury qui a statué le 8 juin à huis clos.

Résultat le mardi 28 septembre à 14 H 00 au grand hall d’honneur de la CCI de Lille Métropole.

Le Marché d’Intérêt National de Lomme (M.I.N) 2^éme Marché d’Intérêt National en fruits, légumes et fleurs après Rungis(rapportsuperficie/tonnage commercialisé), 224 millions d’Euros de CA en 2003, 4 000 possesseurs d’un titre d’accès, 630 personnes dans 75 entreprises environ, le tout sur 40 hectares de superficie totale. Le « Marché de Gros-Lille » a signé une convention avec l’Institut Pasteur de Lille afin de développer l’Action Sécurité et Hygiène Alimentaire (ASHA) Ce logo orne dans un premier temps les cageots de pommes de terre qui sont sélectionnés rigoureusement en fonction de leur taux de matière sèche et de leur qualité gustative. La pomme de terre (ASHA) subit une analyse phytosanitaire et microbiologique bien au dessus des normes actuellement en vigueur, ce qui devrait rassurer le consommateur.

A Pro Bio

Le label « AB » pour agriculture biologique est apparu en 1985. L’agriculture biologique est avant tout un courant de pensée. L’association régionale pour la promotion des produits Bio (A Pro Bio) travaille d’arrache-pied à développer cette filière en pleine expansion. Elle organise, en outre, des repas bio dans la restauration hors foyer (collectivités locales, milieu scolaire, entreprises). Cette activité démarrée en 1996 à titre expérimental, a connu un franc succès. Durant l’année scolaire 2000/2001 14 000 repas 100% bio ou contenant au moins un ingrédient bio étaient servis. En 2003, on en dénombrait 320 000. Ces déjeuners sont accompagnés d’une action pédagogique avec des affiches et une animation de groupe variant selon l’âge des convives.

Renseignements divers/Données régionales

Données régionales Sur l’agroalimentaire

Les établissements de l’industrie agroalimentaire (INSEE 2003)

France : 77 250

Région : 3 746 soit 4,8 %. 

L’emploi (UNEDIC 2001)

France : 534 778

Région : 39 177 soit 7,3 %.

Agroalimentaire régional :

Plus de 9 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel.

Répartition en nombre de salariés et par APE (CRCI 2004)

2 000 à 4 999 salariés :

-Roquette techniques & dérivés 62136 Lestrem

1 000 à 1 999 salariés :

 -Croustifrance 62118 Monchy le Preux

500 à 999 salariés :

-Herta SA 62130 St Pol sur Ternoise

-SA Jean Caby 59872 St André

-Sif France 62206 Boulogne sur mer

-Mc Cain Alimentaire 62440 Harnes

-Bonduelle grand public SAS 59173 Renescure

-Cerestar France 59482 Haubourdin

-United Biscuits Industries 59850 Nieppe

-Lamy Lutti 59587 Bondues

250 à 499 salariés : - 19 entreprises

200 à 249 salariés : -12 entreprises

100 à 199 salariés : -34 entreprises

50 à 99 salariés : -64 entreprises

1 à 49 salariés : -3 607 entreprises

Une question, un problème : 

DRCCRF

Direction Régionale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes

03.20.13.62.00 

DDSV

Direction Départementale Services Vétérinaires

03.20.29.87.40 

UFC-QUE CHOISIR

03.20.85.14.66 

Les formations en Agroalimentaire 

L’Université des Sciences et Techniques de Lille I 

Poly’ Tech Lille

l’IUT A 

l’ISA 

l’Institut Pasteur de Lille 

le CERTIA etc.….

Sources et remerciements

M. QUAEYBEUR (Documentaliste)

Chambre de commerce et d’industries d’Armentières Hazebrouck

Mme HERAULT-POTIE

Mission Agenda 21

Mairie de Lille 

M. RAOULT (Président)

Groupement Qualité Nord Pas-de-Calais

Mme CHALAVON (Chargée de mission)

Comité de Promotion Nord Pas-de-Calais  

MIN de Lomme  

Mme Gantois (Chargée de mission)

A Pro Bio